febrero 16, 2008

Recien llegado en Miami Beach !

92,cuando llegue a Miami tras haber ganado un campeonato de salsa y me acuerdo que no habia un dia que no recordara a mis amig@s.Fue un cambio tremendo ya que toda mi vida la pase rodeado con mucha gente linda.Siempre los recordaba a todos ,a los salseros,los del barrio,a los de la guitarra,en fin todos se volvieron un recuerdo muy lindo para mi. La soledad me hizo valorarlos de una manera muy especial y por eso compuse mi primera cancion titulada LA CARTA estilo peña. Aqui se las dejo acontinuacion para aquellos que alguna vez compartieron con migo....







La Carta




Quiero contarles amigos lo que me ha estado pasando //
Por medio de estas palabras con mi canto voy a decirles
la amistad de un buen amigo,en esta tierra no existe
no se ve gente chupando en esquinas ni cantando,
solo se ven carros nuevos y ni gente caminando
y ni gente caminando...

A este pais he llegado,con lo puesto y ni un centavo //
lo poco que ido juntando se me va en un par de cigarros,
no se ven aqui los sueltos,solo en cajas y empaquetados
las empanas como dulce,los choclos son congelado
ni chicha,solo licores,y el pan viene embolsao
y puro pan embolsao.........

Por mas que escucho no oigo, un apodo como en chile //
alla si que esta El Veneno,El Mono, El Toro, El Pulga,
El Zapallo, El Care Papa y El Chanchito de la esquina
infaltable la pichanga,en cunetas y potreros
sin albitro en el partido,el campeon es el gerrero
el campeon es el gerrero....

Conoci un discoteca,de gringas y latinas //
baile salsa con cubanas,borinqueñas colombianas
solo me quede flechado ,con la rubia de la barra,
tenia unas lindas piernas,un perfume un colorido,
MARICUECA era el fulano y el busto era postizo
y el busto era postizo......

A mi me gustan las peñas,navegao y vino tinto //
el pisco con coca cola,el melon hecho con vino
la amistad de un buen amigo y brindar sin ningun motivo,
rica queda la cazuela,los porotos con mazamorra,
la humita,el pastel de choclo en las manos de mi vieja
tambien cocina el ajiaco,el bistec hecho a lo pobre
los porotos hechos con rienda,rico los deja mi vieja...
HAY QUE RICO COCINA MI VIEJA.....

Cuando me valla pa chile,primero voy al mercado //
alla comere mi plato de almejas y mirando
los que lleguen enfiestaos de parranda y abrazaos
planearemos un curanto,un pescao a la chilena
en la casa de un buen amigo,y guitarra que cosa buena..
y guitarra que cosa buena..y guitarra que cosa buena..
y guitarra........... que cosa buena.

La picada de Peterflay !

Dejeme atenderlo a la pinta mia ....


Estacionese donde quiera.. ! Tome asiendo ensegida lo atiendo, mientras voy por el pan


Cuidao CAUTION ! Aaaaa! Una pichanguita como pa mientras ? Aqui le dejo el pebre !



Pa la calor.. pongale wendy, Alomejor prefiere un Fanchop, El arreglao pa la comida



Locos Mayo ? por ahora ! Aqui una humita por siaca! O una empanaita de horno!



Ya mi amigo a comer ! Digame que le traigo ?
por que que la picada petreflay'' esta a la VIRULY !



Caldillo de pescao MORTAL ,! El congrio Cheko vargas? O ajiaco a lo tia Geraldina!



Y pa los Heavy Duty Aaaaa ! jeje... Los pesos pesaos' a lo guaton cristian! A qui tienen algo mas,concentrao... Porotitos !

CON MAZAMORRA............................CON PILCO..................................O CON RIENDAS !

Curanto en Olla





Como se prepara un buen curanto !

Ingredientes :

2 repollos verdes grandes separados en hojas , 20 o 30 papas, sin pelar, bien limpias con cepillo
1 cabeza grande de ajo, dividido en dientes y pelados , 2 cebollas, picadas, 2 tomates grandes, picados..... 2 pimentones morrones picados , 1 atado de albahaca fresca 2 cucharadas de oregano,
2 cucharadas de aji de color 1 kg de picorocos, 2 kg de almejas, 3 kg de cholgas, choros zapato o choritos, 4 litros de vino blanco 1/2 kg de longanizas cortadas en mitades 1 kg de pernil de chancho cortado en pedazos (o se puede usar costillar de cerdo) 2 kg de pescado (corvina, merluza o congrio colorado) ...... 2 kg de queso fresco de vaca (queso chacra) , 1/4 kilo chicharrones, picados, 6 pedazos de masa de pan crudo, listo para hornear

Preparacion:
Mezclar con la masa de pan hasta que esten bien incorporados Preparación: En esta receta no existen las medidas o ingredientes exactos. De todo un poco. La idea general es formar capas de distintas carnes, pescados y verduras en la olla grande, separandolas mediante hojas de repollo. Prepare las verduras. Reserve las papas y hojas de repollo. Colocar las verduras restantes, con las hierbas y alinos en el fondo de la olla. Encima colocar los picorocos, cabeza arriba. Entre estos colocar las almejas y cholgas. Agregar el vino y cubrir con hojas de repollo. Sobre todo esto, colocar los trozos de chancho (se puede usar pollo en vez de chancho). Cubrir la carne con las papas. Algunas personas agregan arvejas en sus vainas con las papas. Se cubre nuevamente con hojas de repollo y se agregan las longanizas con el pescado. El pescado debe ir cortado en trozos, sin espinas ni escamas, pero con la piel. Se puede usar patas de jaiba en vez de pescado. Cubrir todo esto con mas hojas de repollo o con un panio limpio: la tela de saco harinero es ideal. Sobre esto colocar un pyrex con el queso fresco. Dividir la masa de pan crudo mezclado con los chicharrones en pedazos pequen~os y colocar en la tela alrededor del queso. Todo esto se cocera al vapor. El tradicional "pan" son queques de papa. El "Milcao" es de papas crudas ralladas y el "Chapalele" de pure de papas cocidas. Cubrir la olla con mas hojas de repollo o una tela. Colocar la tapa y sujetarla con una piedra grande. Cocinar a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas hasta que el queso se derrita y el pan este cocido. Para servir el curanto: sacar las capas y colocar en distintas fuentes para servir los ingredientes los mariscos juntos, la carne, las verduras, etc. Se empieza comiendo la carne, pollo, queso y verduras. Luego el caldo en tazas pequen~as, despues el pescado, los mariscos y, por ultimo, los picorocos. Servir con pebre, salsa de aji y ajies picados, colorados y amarillos, para los que los deseen.

Penso que se me habia olvidao la siesta?

febrero 15, 2008

Valparaiso en mi repertorio !

Yo no he sabido nunca de su historia,un día nací allí sencillamente, el viejo puerto vigiló mi infancia con rostro de fría indiferencia, porque no nací pobre y siempre tuve un miedo inconcebible a la pobreza.

Yo les quiero contar lo que he observado para que lo vayamos conociendo: el habitante encadenó las calles, la lluvia destiñó las escaleras, un manto de tristezas fue cubriendo los cerros con sus calles y sus niños.

Y vino el temporal y la llovizna, con su carga de arena y desperdicio, por ahí pasó la muerte tantas veces, la muerte que enlutó a Valparaíso y una vez más el viento, como siempre, limpió la cara de este puerto herido.

Pero este puerto amarra como el hambre, no se puede vivir sin conocerlo, no se puede dejar sin que nos falten la brea, el viento sur, los volantines, el pescador de jaibas que entristece nuestro paisaje de la costanera.
Yo no he sabido nunca de su historia...


La joya del pasifico

Eres un arco iris de múltiples colores, tú Valparaíso, puerto principal;
tus mujeres son blancas margaritas,todas ellas arrancadas de tu mar.
Al mirarte de Playa Ancha, lindo puerto,allí se ven las naves al salir y al entrar;
el marino te canta esta canción:"Yo sin ti no vivo, puerto de mi amor."
Del cerro Los Placeres yo me pasé al Barón,me vine al Cordillera en busca de tu amor.
Te fuiste al Cerro Alegre, y yo siempre detrás;¡ porteña buena moza, no me hagas sufrir más!
La Plaza de la Victoria es un centro social,Avenida Pedro Montt, como tú no hay otra igual,
mas yo quisiera cantarte con todito el corazón,¡ Torpederas de mi ensueño, Valparaíso de mi amor!
En mis primeros años yo quise descubrir la historia de tus cerros jugando al volantín;
como las mariposas que vuelan entre las rosas yo recorrí tus cerros hasta el último confín.
Yo me alejé de ti, puerto querido,y al retornar de nuevo, te vuelvo a contemplar;
la joya del Pacífico te llaman los marinos,y yo te llamo encanto, como Viña del Mar

Piero... Mi Viejo !

Es un buen tipo mi viejo.... que anda solo y esperando
tiene la tristeza larga de tanto venir andando.
Yo lo miro desde lejos, pero somos tan distintos;
es que creció con el siglo,con tranvía y vino tinto.
Viejo, mi querido viejo, ahora ya camina lerdo, como perdonando el viento.
Yo soy tu sangre, mi viejo, soy tu silencio y tu tiempo.
Él tiene los ojos buenos y una figura pesada,
la edad se le vino encima, sin carnaval ni comparsa.
Yo tengo los años nuevos y el hombre, los años viejos;
el dolor lo lleva adentro y tiene historia sin tiempo.
Viejo, mi querido viejo, ahora ya camina lerdo, como perdonando al viento.
Yo soy tu sangre, mi viejo;soy tu silencio y tu tiempo.
Yo soy tu sangre, mi viejo;yo soy tu silencio y tu tiempo.


    Violeta Parra el angelito ''



    Esta fue mi primera cancion que me enseño mi hermana alejandra












    El Angelito

    Ya se va para los cielos ese querido angelito a rogar por sus abuelos por sus padres y hermanitos. Cuando se muere la carne el alma busca su sitio adentro de una amapola o dentro de un pajarito.

    La tierra lo está esperando con su corazón abierto por eso es que el angelito parece que está despierto. Cuando se muere la carne el alma busca su centro en el brillo de una rosa o de un pececito nuevo.

    En su cunita de tierra lo arrullará una campana mientras la lluvia le limpia su carita en la mañana. Cuando se muere la carne el alma busca su diana en el misterio del mundo que le ha abierto su ventana.

    Las mariposas alegres de ver el bello angelito alrededor de su cuna le caminan despacito. Cuando se muere la carne el alma va derechito a saludar a la luna y de paso al lucerito.

    Adónde se fue su gracia y a dónde fue su dulzura porque se cae su cuerpo como la fruta madura. Cuando se muere la carne el alma busca en la altura la explicación de su vida cortada con tal premura, la explicación de su muerte prisionera en una tumba.Cuando se muere la carne el alma se queda oscura.

    Leon Gieco


    Una de las canciones que cante en mi epoca de guitarra es esta. A mi tio segundo lo hacia llorar cuando escuchaba esta cancion !
    Tambien fue una de las favoritas de mi primo Alejandro Poblete !







    Cachito, El Campeón De Corrientes

    Desde Corrientes a Buenos Aires un señor lo vino a buscar,
    cuando estacionó su auto vino el barrio a saludar
    chau Cachito, chau, vas a ser campeón
    desde aquí te alentaremos por la televisión

    En la noche del debut Corrientes estaba prendido
    y un solo grito se oyó cuando el correntino entró
    Vamos Cachito, vamos, debes ser el campeón
    desde aquí te alentaremos por la televisión

    El correntino saltarín mostraba su inocencia
    y entre las cuerdas se vio sangrar sus redondas cejas
    Qué pensará mi madre ay, ay sí, qué pensará
    Qué pensará mi barrio ay, ay sí qué pensará

    Qué me estará pasandoque no lo puedo parar
    éste me está matando de verdad
    Cómo estará mi madreay, ay sí, cómo estará
    Cómo estará mi pueblo ay, ay sí, cómo estará

    Llora, Corrientes, llorala derrota de su campeón
    El jueves llega Cachitoen el micro de las dos
    y ese señor del auto no aparece por Corrientes
    porque dice que es suficiente el dinero que ganó
    Y ese señor del auto no aparece por Corrientes
    porque dice que es suficiente el dinero que ganó.

    febrero 14, 2008

    Callejero (Alberto Cortez)


    Un recuerdo con mucho cariño al viejo Roble del # 3040 Una de sus canciones favoritas del cheko vargas es esta ! Recuerdo mas de alguna ves en mi adolecencia haberla tarariado junto el ... recordando a un perro que tubimos que se llamaba parralino I love you viejito...!



    CALLEJERO

    "Era callejero por derecho propio; su filosofía de la libertad
    fue ganar la suya, sin atar a otros y sobre los otros no pasar jamás.
    Aunque fue de todos, nunca tuvo dueño que condicionara su razón de ser.
    Libre como el viento era nuestro perro,nuestro y de la calle que lo vio nacer.

    Era un callejero con el sol a cuestas,fiel a su destino y a su parecer;
    sin tener horario para hacer la siesta ni rendirle cuentas al amanecer.
    Era nuestro perro y era la ternura, esa que perdemos cada día más
    y era una metáfora de la aventura que en el diccionario no se puede hallar.

    Digo ""nuestro perro"" porque lo que amamos lo consideramos nuestra propiedad
    y era de los niños y del viejo Pablo a quien rescataba de su soledad.
    Era un callejero y era el personaje de la puerta abierta en cualquier hogar
    y era en nuestro barrio como del paisaje, el sereno, el cura y todos los demás.

    Era el callejero de las cosas bellas y se fue con ellas cuando se marchó;
    se bebió de golpe todas las estrellas, se quedó dormido y ya no despertó.
    Nos dejó el espacio como testamento, lleno de nostalgia, lleno de emoción.
    Vaga su recuerdo por los sentimientos para derramarlos en esta canción.

    Ramito De Violetas Zalo Reyez













    Era feliz en su matrimonio Aunque su marido era el mismo demonio
    Tenia el hombre un poco de mal genio Ella se quejaba de que nunca fue tierno
    Desde hace ya mas de tres años Recibe cartas de un extraño
    Cartas llenas de poesia Que le han devuelto la alegria

    Quien te escribia a ti versos dime niña quien era
    te mandaba flores por primavera
    cada nueve de noviembre
    Como siempre sin tarjeta
    Te mandaba un ramito de violetas

    A veces sueña ella y se imagina Como sera aquel que a ella tanto la estima
    Sera mas bien hombre de pelo cano Sonrisa abierta y ternura en sus manos
    Quien sera quien sufre en silencio Quien puede ser su amor secreto
    Ella que no sabe nada Mira a su marido y luego se calla

    Quien te escribia a ti versos dime niña quien era Quien te mandaba flores por primavera
    cada nueve de noviembre Como siempre sin tarjeta Te mandaba un ramito de violetas

    Y cada tarde al volver su esposo Cansado del trabajo va y la mira de reojo
    No dice nada porque lo sabe todo Ella es asi feliz de cualquier modo
    Porque el es quien le escribe versos El es su amante, su amor secreto
    Ella que no sabe nada Mira a su marido y luego se calla

    la rai ra ,,,,

    Oda al gallo... (Pablo Neruda)















    Oda al gallo


    Vi un gallò de plumaje castellano , de tela negra y blanca cortaron su camisa,
    sus pantalones cortos y las plumas arqueadas de su cola.
    Sus patas enfundadas en botas amarillas, dejaban brillar los espolones desafiantes...

    y arriba la soberbia cabeza coronada de sangre mantenía toda aquella apostura,.. la estatua del orgullo.

    Nunca sobre la tierra vi tal seguridad tal gallardia , era , como si el fuego enarbolara la precisiòn final de su hermosura. Dos oscuros destellos de azabache eran apenas los desdeñosos ojos del gallo que caminaba como si danzara pisando casi sin tocar la tierra.

    Pero apenas un grano de maíz, un fragmento de pan vieron sus ojos,los levantò en el pico como un joyero eleva con dedos delicados un diamant... ,luego llamò con guturales oratorias a sus gallinas y desde lo aire les dejò caer el alimento.

    Presidente no he visto con galones y estrellas adornado como este gallo repartiendo trigo,ni he visto inaccesible tenor como este puro protagonista de oro que desde el trono central de su universo protegiò a las mujeres de su tribu sin dejarse en la boca sino orgullo,mirando a todos lados,buscando el alimento de la tierra sòlo para su ávida familia ,dirigiendo los paso sal sol, a las vertientes,a otro grano de trigo...Tu dignidad de torre,de guerrero benigno,tu himno hacia las alturas as levantado,tu rápido amor, rapto de sombras emplumadas...,celebro,gallo negro y blanco,erguido,resumen de la viril integridad campestre, padre del huevo frágil, paladínde la aurora,ave de la soberbia,ave sin nido,que al hombre destinò su sacrificio sin someter su estirpe,ni derrumbar su canto.... No necesita vuelo tu apostura,mariscal del amor y meteoro a tantas excelencias entregado,que si esta oda cae al gallinero la picarás con displicencia suma y la repartirás a tus gallinas.


    (En memoria de mi amado primo ...Alejandro Poblete (el alejo)